کربوهیدراتها هم در غذاها و خوراکیهای مفید (از قبیل سبزیها) و هم در خوراکیهایی که مضر هستند (از قبیل دوناتها) وجود دارند که ورزشکاران باید در مصرف آنها به نکات مهمی توجه داشته باشند.
متخصص بهداشت موادغذایی گفت: در فرآیند کزدار کردن محصولات لبنی، فرآیندی شیمیایی اتفاق میافتد.