همزمان با تداوم تحریمها و محدودیتهای بینالمللی، کارشناسان اقتصادی معتقدند عبور از بحرانهای ساختاری اقتصاد ایران، بیش از هر زمان نیازمند شناخت و بهرهگیری هدفمند از ظرفیت های داخلی است.
حبوبات غذایی نقش مهم و متنوعی در سیستمهای کشاورزی و رژیم غذایی افراد فقیر بین دهکهای درآمدی اول تا ششم دارند. آنها محصولاتی ایدهآل برای دستیابی به تغذیه سالم و مغذی افراد هستند.